Fachbuch für den Lehrberuf Einzelhandel Schwerpunkt Lebensmittelhandel - Fachgespräch

Buchtitel: Fachgespräche Lebens- und Genussmittel
Autor: Peter Anderle
Verlag: Jugend & Volk (Westermanngruppe)

Dieses Lehrbuch (255 Seiten, Vollfarbdruck) deckt die fachbezogenen Inhalte in Bezug auf die Warenkunde von Lebens- und Genussmittel ab, welche für diesen Einzelhandels - Schwerpunkt geprüft werden. Dieses Lehrbuch, zusammen mit den beiden Werken Einzelhandel - Pflichtfächer Lehrbuch und Übungsbuch, dem Geschäftsfälle Einzelhandel Download sowie dem ibw Skriptum Einzelhandel - Prüfungsvorbereitung Präsentation und Fachgespräch umfasst ALLE Inhalte, die zum Prüfungsantritt für den Lehrabschluss Einzelhandel im Bereich Lebensmittelhandel notwendig sind.

Das Buch dient zur selbständigen Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung mit allen wesentlichen Warengruppen des Schwerpunktes Lebensmittel. Das Buch ist in einer Frage - Antwort Form aufgebaut und somit Ideal zur Vorbereitung auf die Prüfungssituation, in der Fachfragen während des simulierten Verkaufsgespräches gestellt werden.   

 Fachinhalte dieses Fachbuchs (Hauptkapitel):

- Allgemeines aus der Warenkunde und Verkaufspraxis
- Gütezeichen und Gütesiegel, Bio Kennzeichnungen
- Inhaltsstoffe der Nahrung 
- Lebensmittel für besondere Lebens- und Ernährungsformen
- Getreide Brot & Backwaren
- Zucker & Zuckerwaren
- Honig und Speiseeis
- Milch und Molkereiprodukte
- Fleisch und Wurstwaren
- Fische, Krusten- und Weichtiere
- Gewürze, Würzmittel
- Convenience Produkte
- Fette und Öle
- Tiernahrung
- Obst und Gemüse
- Kindernahrung
- Genussmittel
- Kaffee, Tee und Kakao
- Tabakprodukte
- Alkoholfreie Getränke
- Wein, Bier, Spirituosen und Liköre